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浅析海鲜池的使用注意事项

发布时间:2019-06-03人气:94

海鲜冷库的品种也十分多,除了普通的海鲜冷库外,一些对温度有更高请求的深海鱼类,比方金枪鱼,建造金枪鱼冷冻库就需求-60℃超低温,还有一些其他的海鲜冷库,温度也要到达-35摄氏度左右。

放入冷库内寄存的鱼,一定要新颖,而且放入冷库的鱼要用塑料袋或保鲜袋包好,还能够用塑料盒子寄存,这样既坚持冷库内的整洁,也能够避免腥味扩散。

关于鲜鱼,是先处置一下,如去掉内脏、鱼鳞、鱼鳍等,再用保鲜袋包好,再放入冷藏室或冷冻室,这样能够减少因内脏腐朽而影响鱼的保鲜。

一些大鱼或长鱼,如带鱼,可先洗净,再分段处置,这样能够节约冷库的空间。

需求较长时间冷冻的新颖,可将海鲜前处置后放在保鲜袋或盒子里,在保鲜袋或盒子注入冷水,将海鲜浸没,再放入冷冻室内贮藏。

冻鱼和冻肉不能放在风冷蒸发器的冷库中,这样的话冷冻产品会因而而风干缩水,故海鲜冷库普通选择排管式蒸发器,这样才干确保冻鱼不缩水。